坐月子的人喝鸡汤，用什么食材做比较好？
2022-12-21
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月嫂新篇:刚生完孩子的妈妈身体虚弱，按中国传统鸡肉能去劳补虚，一般家庭都会选择做月子鸡给宝妈进补，然而做法，吃法也按各地方的习贯来进行，选择的食材也各不同。
在我们老家按习俗会选择小公鸡或小母鸡来作食材。
配料:小母鸡洗净斩件(鸡血、鸡肾留下)备用，姜二两拍扁，本地米酒二两、白胡椒少许拍碎、花生油、盐适量，葱花。
做法:先起锅烧热，放生姜、白胡椒大火炒干，接着倒入适量花生油和鸡肉炒至变色(中间倒入米酒一起翻炒)，再加热水盖过鸡肉煮滚后，下鸡肾、鸡血加盖中火炖煮半小时洒上葱花即可。
一款热辣滚烫的姜酒鸡汤、给月子中的产妇驱寒补身，常喝此汤亦有下奶的作用，对母婴都有益。
是月子餐的首选。
