郫县豆瓣酱都能做哪些菜？
2023-01-10
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1：鱼香肉丝，我觉得郫县豆瓣酱是鱼香肉丝的灵魂，不放这个酱就做不出那个味来。
2：酸辣白菜，放点葱姜蒜，郫县豆瓣酱炝一下锅，放上白菜，加适量盐，醋，出锅。
3：麻婆豆腐，用葱姜蒜，郫县豆瓣酱炝锅后加水，水开后放入豆腐小火炖，炖至汤汁浓稠关火，红亮诱人的麻婆豆腐出锅。
郫县豆瓣酱是我家的常备酱，还可以做水煮肉片，酸辣粉，干锅土豆片，等等麻辣味的菜，有它我觉得让做饭更简单，更好吃。
