大葱的葱叶里面有白色的黏黏的液体，我们北方叫葱鼻涕，这吃了对身体有坏处吗？
葱是人们日常生活中常用到的一种调味品，但它却不仅仅是一道调料那么简单，在我国很多地区，饭桌上的一道美食！然而我们在切葱的时候经常会发现葱叶里面会有很多的白色的、黏黏的液体，那么这些东西是什么？
可以吃吗？
答案当然是可以的。
其实很多根茎类的蔬菜中切开都会有一些粘手的成分，比如韭菜、韭黄、芦笋，还有我们最熟悉的大葱，这其实是大葱、洋葱、姜等食物中特有的一种成分，它们是“烯丙基硫醚”，这是一种含硫化合物成分，在葱姜蒜里含量丰富，也就是我们平时觉得它们有点辣手辣眼睛的成分，这是一种有挥发性、刺激性气味的辣素，它们有利有弊，可以根据自己的情况来决定要不要处理掉。
第一，其实白色、黏黏的液体是葱叶组织细胞内的一种液体，它不仅可以减少大葱生长过程中水分及营养物质的流失，另外也可以通过其独特的气味防止害虫破坏！其实大葱中大部分营养元素就储存于其中，比如丰富的纤维素、维生素等！第二，由于葱叶含有这种白色黏液，所以也使其具有独特的辛辣气味，如果经常适量吃它，还可以刺激肠胃消化液的分泌，促进肠胃的蠕动，以此来提升人体的消化功能，同时也可以提升普通人的食欲！但如果常年患有肠胃功能障碍，如胃溃疡、肠胃炎等疾病的人群要尽量避免吃葱，以免刺激肠胃，引起各种不适症状的产生！第三，由于葱叶内含有丰富的葡萄糖以及纤维素等，因此也具有一定的驱寒散热效果，如果我们不小心感冒了，可以试着熬点葱花姜水，喝下之后再闷一觉便会感觉好多！在春季鼻塞是最常见的情况，虽然不是什么大病，但是它影响畅通的呼吸，让人特别难受，大葱鼻涕可以缓解鼻塞，因为葱黏液可以抑制发炎，葱的粘液怎么弄？
切下葱白色的部分倒出大葱黏液，此黏液对鼻的发炎症状效果很好的，大葱黏液还具有刺激消化液分泌的功效，适量食用便能平和胃酸，增进人的食欲量。
大葱的味道可以通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出体内。
除此之外，大葱里的黏液，它味辛、性温，无毒，具有有较强的杀菌作用；而且，营养学专家认为，大葱的葱黏液还具有一种神奇的功效：壮阳补阴，使人身强体壮，精力充沛。
在烹饪过程中其实“葱鼻涕”也有作用，可以用来去腥解腻，高温加热之后会产生特殊的香味。
除了烯丙基硫醚这种挥发性辣素之外，“葱鼻涕”里还含有多种维生素、果胶等纤维素，就跟秋葵里面的粘液是差不多的，有助于平复血糖、刺激消化液分泌、增进食欲。
因此，为了身体健康，在日常生活中我们一定要适量吃葱，尤其是葱叶，大多数人都喜欢将其直接掐掉扔了，殊不知却是把最有营养的部分丢掉了！我是沙尘爱生活，关注我带给你不一样的生活感受！
