什么样的猪才有竹肠？为什么？
2023-01-31
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小肠也叫粉肠，生肠是猪的子宫，竹肠跟饲养时间长短没关系，是肠道内寄生虫造成的，寄生虫越多小肠越肥厚，特别是有回虫，姜片虫的肠子，夲人在食品公司杀了十多年猪亲眼目睹，其中最多的一条小肠有红红的姜片虫3、4斤之多，所以从来不吃猪小肠。
猪生肠，准确来说是指母猪的整副子宫，在某些地方也叫猪花肠，也是一种常见的猪内脏副食品。
但是我们通常能吃到的部位多为输卵管，由于输卵管的形状与猪肠比较相似，而且又是负责生殖功能的部位，所以人们就把母猪的输卵管简单称为生肠。
我们这里叫沙虫肠，一个猪的小肠全脆，有些连大肠都脆，这种猪可遇不可求，万中无一。
