古井贡酒低端酒有哪些？
2022-08-13
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古井贡酒的古5、献礼版、经典古井贡、乳玻贡、窖龄30等等都是低端酒，不过这些都是纯粮酒，并不是调香酒或者配制酒。
有人说这些低端酒是掺杂食用酒精酿造的，这种说法并不专业，因为所有的酒都是食用酒精制成的，粮食的作用就是用来制作食用酒精的，只不过原料不同，制成的酒精有所差别而已。
用来酿酒的粮食有优劣之分，以高粱为最优，薯类、蔗类最次，上好的大曲坤沙酒之所以那么多人爱喝，就是因为它的原料只有优质的高粱和小麦，这两种粮食中的淀粉、醇类、醛类物质丰富，能在一系列工艺中自发地生香，所以不会添加任何外来物质。
除了茅台以外，像是习酒、珍酒、东方国宾、潭酒这些品牌的酒也是这样，原料只有高粱、小麦和水，十分纯粹，所以味道纯正。
而市面上的那些“勾兑酒”，也就是大家所说的假酒，就是用薯类、蔗类制成的食用酒精，但是因为这样的原料中微生物并不多，所以香味不足，就会添加食用香精和香料等物质。
从古井贡的这些低端酒的配料中我们能清晰地看到，原料并没有添加食用添加剂，所以这是纯粮酒，可以放心饮用。
