南瓜和什么食物是绝配，怎么搭配好吃？
2022-08-14
8 阅读
南瓜的绝配非糯米粉莫属，南瓜搭配糯米粉，可以做成糯米圆子，也可以做成南瓜饼，一样的软糯香甜，美味可口。
而且这两种美味只需一次就能做成，做法带给您。
南瓜切块上锅蒸到熟透，晾凉去皮，用勺子压成糊状，放入糯米粉、白糖顺时针方向搅拌，无需添水，糯米粉也要循序渐进地加入，边加边搅拌。
如果是做南瓜糯米饼，面糊可以稀一些，准备好面糊，预热电饼铛，倒少许油，舀一勺面糊放入电饼铛内，盖上盖，待饼成型，翻面继续烤制两面焦黄即可。
这样烤出的南瓜饼外皮脆，内里软糯，吃的时候淋一些桂花酱，简直太美味了。
如果是吃糯米圆子，面糊可以比南瓜糯米饼的面糊稍微硬一些，这样，手捏圆子的时候更容易成型。
捏圆子时，在手心里倒少许食用油搓开，这样在捏圆子的时候就不会粘手了。
圆子捏好之后，加醪糟或水果同煮，不仅养胃，还是非常解酒的小点心呢。
您可以一次多做一些，放入冰箱冷冻室，吃的时候取出即可，口感绝不输超市售卖的糯米圆子，甚至更营养健康呢。
南瓜的吃法还有很多，可烧菜，可熬汤。
这两种南瓜糯米粉的吃法您觉得怎么样呢？
是不是觉得南瓜和糯米粉是绝配呢？
