泡酒都放哪些?
2022-08-14
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我国人很喜欢泡酒,泡酒具有一定的保健效果,所以我们都会根据自己想要的效果,选择不一样的材料进行浸泡。
药酒的话:一般都是选择中草药材,杜仲,枸杞,当归,川芎,枸杞子,鸡血藤等等,有些还会加入蝉蜕,蜈蚣,蛇之类的。
泡药酒的话,就需要用高酒精度的白酒,有些药材成分只有在高酒精下才能稀释出来。
果酒的话:一般都是梅子、草莓、桃子、枇杷、杨梅、桑葚、荔枝、李子、水蜜桃、葡萄、油桃、稔子等,不过泡果酒不要用太高度的米酒,最好用32度左右的米酒,泡的时候可以加点冰糖。
无论是泡药材酒,还是果酒,都需要放到干燥阴凉处,避免曝晒导致变质就得不偿失了。
选择高浓度白酒,可以选东方国宾陈酿,大曲坤沙酱香酒,在灌装出厂前已经经过5年的生态窖藏,酒体中的杂醇类和乙醛等有害物质已经在5年的窖藏中挥发掉,再用来泡药材酒的话,这样会让保健酒的效果更佳。