你吃过农村烧柴做的大锅饭吗？
2022-08-15
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农村烧柴大锅饭，就是所谓的“大锅饭”，是“地地道道”的老家味、“可口可乐”。
经烧柴烧火用的七印锅、八印锅，与所谓的电饭锅，煤气灶锅没法比，特别是蒸包子、蒸馒头，顿饭、烙大饼、贴饼子，铁锅顿柴鸡、炖鱼、焖面。
确实是“地地道道”的老家味道！特别是北方，冬天要通过烧柴，大铁锅做饭烧火炕、靠烧柴取暖，大铁锅烧饭不仅味道香喷喷的可口，而且通过睡火炕，对治疗腰疼腿疼，非常有疗效。
2003年因国家标准耐久性能试验方法编制，在我原部队农场建“验证试验”基地，我特意请老家亲戚来北京帮忙，建一个大铁锅灶台，专门制做相应饭菜，有很多朋友前来品尝，还有一些朋友慕名而来，大家都说“吃到嘴里美在心里”，每个朋友都是赞不绝口。
