昭通有什么特色美食？
2022-08-15
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昭通素有“鸡鸣三省”之称，也是中原文化进入云南的重要通道，因特殊的地域因素和风土人情，昭通地方特色美食多元多样。
世界那么大，我想去吃吃看，“舌尖上的昭通”你感受过吗？
昭通这6道经典美食都让你垂涎欲滴。
1、天麻汽锅鸡昭通天麻汽锅鸡是当地最有名的一道特色美食。
材料有乌鸡、天麻、红枣、枸杞等多种食材，放砂锅里蒸煮而一成。
不仅滋补养颜、补虚补血，还针对头痛、失眠有很大的改善功效。
2、昭通烧洋芋洋芋就是土豆，搭配辣子面，昭通酱做出来的美食，入口香糯，物美价廉，在当地受欢迎的程度很高。
3、竹荪菌竹荪菌主要生产在云贵川等地，在昭通，人们喜欢用竹荪菌做成汤类美食。
做法就是与乌鸡、排骨炖煮，煮火锅、炒、蒸样样精通，营养丰富，还有减肥润肺等功效哦。
4、昭通油糕稀豆粉油糕稀豆粉是昭通当地的传统特色小吃，油糕外酥里嫩，特别软糯香甜，而稀豆粉爽滑可口，两者搭配堪称一绝。
5、昭通酸辣饺面酸辣饺面在当地早餐中是必不可少的 ，用昭通独有的生醋，有一种特殊的香气，就这样吞下去，不会喇喉咙，葱花和热油香味十足，把饺子和面条放在一起，在宽汤里煮，先把饺子放出来再放面，吃起来吱溜有声，非常有特色。
6、昭通粉蒸肉昭通粉蒸肉是当地八大碗经典菜系之一，是宴席上必有的一道美食，主要食材是牛肉。
无论是当地人还是外地的游客，都不惜排长队来尝尝这道美食。
