大家好，用糯米粉在家能做哪些小吃？
2022-08-23
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分享一款福建长乐的美食，名字很好听叫“清茉莉”。
糯叽叽的、白白团团的，很好吃也好操作，感兴趣的朋友可以试一下。
【食材】糯米粉 适量，水 适量，自制红豆沙 适量糯米（需要提前泡2--3小时）适量❈做法❈⒈糯米粉加水，少量多次和成团，成耳垂状手指能轻松按压进去。
面团要多揉一会，之后面团松弛1小时，这样面团会更细腻。
⒉自制红豆沙分量好，50克一个，搓成团。
⒊糯米面团分40克一个，按扁包入红豆沙球。
⒋要放手心慢慢地把糯米面团推上去包裹住红豆沙球。
⒌最后到面团顶部时，改用手虎口处慢慢向上捏，口收紧，搓圆。
⒍这是底部，收好。
⒎搓圆。
⒏再滚上提前泡好的糯米，滚好之后再用手把糯米按压一下，粘牢。
⒐蒸屉铺硅胶垫，大火蒸15分钟就可以了。
⒑一个个白白胖胖、糯叽叽的，红豆沙香甜，糯米糯香糯香的，一点也不腻，外面一层糯米蒸出来亮晶晶。
糯米皮薄薄的，红豆沙馅满满的，外面糯米亮亮的，颜值和口感并存。
这是用糯米粉、大米粉、地瓜粉做出来的双润糕，口感是滑润香甜，软糯Q弹，非常好吃。
