对北京、天津、上海、重庆的小吃印象分别如何？
北京的小吃分别有卤煮火烧、炒肝、爆肚、豆汁、炸酱面、北京烤鸭等等。
卤煮火烧是用火烧、猪大肠、猪肺子、五花肉等卤制而成。
颜色比较深，看着不好看，吃着还可以。
一碗一般30多块钱，也不便宜。
炒肝是用猪肥肠、猪肝、猪肺子等卤制并勾有浓芡。
炒肝颜色深，浓浓的芡汁挺好喝，吃着可以，一般都是早餐配着包子吃。
爆肚是把羊肚在开水中涮熟，配有芝麻酱一起吃，口感比较香，有嚼劲。
豆汁就是发酵的绿豆汁，一般早餐配着焦圈吃。
我的感觉是豆汁比较难喝，颜色有些灰绿色，闻起来有股酸臭的味道。
一碗豆汁我只能喝下去一汤勺就实在喝不下去了。
老北京炸酱面的酱料是用五花肉和各种酱熬制的，配有黄瓜丝、胡萝卜丝、绿豆芽等等一起和面条一起吃。
吃着还行，吃过40元一碗的，有些贵。
北京烤鸭没在北京吃过，不好评论。
北京其他如稻香村糕点也挺出名，点心样式多，味道香甜挺好吃的。
卤煮火烧炒肝豆汁天津的小吃有煎饼果子、耳朵眼炸糕、狗不理包子、天津大麻花、锅巴菜等等。
天津的煎饼果子最好吃，每次去天津都吃，早晨道边的流动小车都有卖。
煎饼果子主要用绿豆面摊成煎饼，刷上各种酱料，配有油条或脆皮，加点豆皮丝和香葱与香菜。
咬一口酥脆咸香，特别好吃。
早晨吃一张煎饼果子既便宜还能吃饱。
耳朵眼炸糕在天津卖得少了，喜欢吃油炸食品的一定要尝一尝。
糯米包的红豆馅用热油一炸，金黄酥脆，一咬满口油，香甜可口，我特别喜欢吃。
狗不理包子没吃过，据说挺贵，想不出包子还能做出什么特殊味道，所以也没有尝试。
去天津唯一遗憾的是没有吃过锅巴菜，好像是各种菜和豆皮混到一起，配有芝麻酱吃，不知道说得对不对。
等下次去天津一定要尝尝锅巴菜。
天津大麻花也比较出名，吃起来比较硬，也比较油，口感一般。
煎饼果子耳朵眼炸糕锅巴菜上海的小吃具体说不上来。
喝过老上海老酸奶，20元一瓶，比较好喝。
在上海吃过蟹黄包，不知算不算上海的小吃。
薄薄的包子皮全是褶，里面是蟹黄汤，一咬全是汁，口味鲜香。
在上海还吃过豆皮包的小饼，口味特别甜，有些吃不惯。
还有上海的荠菜混沌挺喜欢吃，因为在北方吃不到，吃着也有新鲜感。
其它还真不知道有什么上海小吃了。
上海老酸奶蟹黄包荠菜混沌重庆的小吃以麻辣为主，有重庆小面、重庆火锅、重庆烤鱼等等。
重庆小面是面配有好像是豌豆，加上汤汁和几片绿叶菜。
吃起来感觉缺点什么，也许是没有肉或者菜吧，吃起来不是很习惯。
重庆火锅是用各种食材一起煮，再配上红油。
吃着比较油腻，辣度我还是能适应的。
重庆烤鱼是一整条鱼在铁板上烤制，整个铁板里也是一层油，不过吃着比较鲜香。
重庆吃的给我最多的印象是油大，吃着比较油腻。
重庆的早餐基本以面条和抄手（馄饨）为主，很少有包子、粥、油条、豆浆之类。
中午则是以面条为主，想吃米饭配菜也很难找。
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