吃茴香有什么好处？
2023-07-29
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茴香是一种非常有名的香料作物，属于伞形科茴香属多年生草本植物。
茴香的别名，香丝菜，土茴香，谷香，野菌香，小菌香，慈蒌子。
茴香中国各省区均有栽培种植，主要产于地中海地区，中国的广东，贵州广西，浙江，云南，福建均有种植。
茴香喜阳光，喜温，暖湿润的环境，半耐寒，耐旱，耐热，怕涝，需要长日照。
茴香的高度可达30~200厘米之间，叶片颜色灰绿色，叶子呈羽状，小叶为线形，香气浓郁，茎杆直立圆柱形比较光滑，茎灰绿色或苍白色，分枝较多，花柄比较纤细。
花期5~6月，花朵颜色黄色，精细小巧，花朵中间带着4支花线向外伸展，果期7~9月，果实呈椭圆形初期绿色慢慢长成黄色和棕色。
茴香的味道很特殊香辛气味很浓厚，是北方人家乡的味道，深受北方人的喜欢，通常用来做鸡蛋饼，饺子馅，凉拌，炒着吃，包包子，吃起来口感轻微的辛辣，爱吃的人觉得香。
吃茴香可以抗菌驱虫，温补脾胃，起到减肥的作用。
