獾肉什么人不适合吃？有哪些禁忌？
2023-08-05
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獾肉是一种营养丰富的野味，但由于其食用方式较为特殊，适合食用的人群相对较少。
一般来说，獾肉性质偏寒，不宜食用的人群包括脾胃虚弱、阳气不足、寒性体质等人群，可能会引起消化不良、腹泻等问题。
此外，儿童、孕妇、哺乳期妇女以及患有肾脏疾病、肝脏疾病等慢性疾病的人不宜食用獾肉，以免影响健康。
对于这些人群，建议尽量避免食用獾肉。
在食用獾肉时，需遵守一些禁忌。
首先，由于獾肉中存在一些细菌，必须彻底加热煮熟，避免生食，以免导致细菌感染。
其次，獾肉性质偏寒，容易损伤人体阳气，食用时需要搭配一些温性食物，例如姜、葱、韭菜等，以防止影响脾胃功能。
最后，獾肉属于野生动物，可能带有一些寄生虫，因此在食用前必须做好充分的清洗处理，确保安全卫生。
