仲景成都红油(仲景成都红油好吃吗)-稻草人资讯

据仲景食品2020年9月28日签署的招股书(以下简称“招股书”),昭通市昭阳区友帮商贸专业合作社(以下简称“友帮商贸”)是仲景食品2019年度应付账款前十大供应商之一,仲景食品主要向其采购青花椒、青红椒等,2019年采购金额为707.05万元。

而...。

仲景羊肉汤的介绍

仲景羊肉汤是一道四川省的汉族传统名肴，属于川菜系。

羊肉火巴烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄惟淬有较好疗效。

当归，生姜用清水洗净，切成大片；
羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条；
砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。

仲景香菇酱选用优质西峡香菇，一种保留在原木上生长的天然方法，利用独创菇类酱制技术采用食品非热杀菌工艺，完整保留了其原始营养成分是你身边不可多得的佐餐佳品。

制作方法：①选用新鲜、风味正的面酱(或豆酱)、辣油、猪肉、香菇、花生米、春笋、豆腐干。

②将猪肉洗净，切成肉丁；
将香菇洗净，沥干，切成小块。

在锅中倒入少许色拉油加热，先放入肉丁，炒至变色，再放入香菇丁一起炒熟，待用；
将花生在锅中炒熟后出锅，用刀拍碎至绿豆大小待用；
春笋去皮，切成丁块，豆腐干用水发至柔韧，切成小块，二者一起在油锅中炒熟待用。

③炒面酱（豆酱）的时候容易糊锅，所以炒前要加少量水并搅拌好，然后将面酱 (或豆酱)在热油锅中炒15分钟后，倒入上述配料，加味精、食盐等搅拌均匀，一般面酱（豆酱）已经很咸，所以要口尝后，再加盐，以免过咸影响健康。

加入辣油，拌煮15分钟后出锅。

注意事项一般在超市买的面酱（豆酱）在加热后口感发涩，只要加水多煮一会儿就会好多了，一般大概要煮20-30分钟。