云南最可怕的菜是什么？
我在云南呆了五年，期间深入普洱那边的小镇子，说实话真是十分喜欢云南的美食。
我一直以为，云南的美食是一种非常小众化的，它可以不好看，但一定味道很鲜美。
别人不喜欢吃的折耳根，现在是我的QQ名称，因为有人喜欢，有人讨厌，和人一样。
我吃过大理的生肉，其实所谓的生肉，是靠近猪皮的那一块。
大理人杀猪褪毛时喜欢拿柴火撩烤，所以虽然说是生肉，其实已经有四五分熟了。
吃的时候像凉拌菜一样，放上辣椒、折耳根等等，吃的时候和吃猪耳朵差不多，很轻脆。
说实话，没尝出什么生味来。
德宏的撒苤吃过，据说蘸汁是用牛胃里还没有完全消化的食物制做。
但说实话，虽然有点儿苦，但没有什么不适应。
云南的米线蘸什么都好吃。
炸虫子吃过，竹虫、蜻蜓、蚂蚱，蜂蛹这都是常吃的，比较少见的是炸蟑螂，在建水吃的。
说实话一过油，什么都很香，只是想到他们生前的模样，让人受不了。
还有一次在金平的一个镇上，晚上吃蜂蛹汤，其实已经不完全是蛹了，有的上半身已经成了蜂，下半身还带着蛹身子，然后密密麻麻漂在水面上，说实话，很难下口。
我闭着眼睛喝了一碗，(￣～￣) 嚼起来觉得生脆还带着甜味。
然后又喝了一碗。
没办法，我是个吃货。
竹鼠吃过，麂子吃过，野雉吃过，…:吃过……对云南人来说，没有他们不爱吃的。
绿的都是菜，动的都是肉，这句话太对了。
你吃过炸荷叶吗？
吃过石榴花吗？
反正见到稀奇古怪的东西，云南人不考虑他叫什么，而是考虑怎么吃。
我在怒江的山上，见到草丛间有类似于白蜘蛛的东西，就背上一点儿黑。
向当地人询问叫什么，当地人很憨厚地笑着说：我们叫**，不知道你们汉人叫什么，不过炸着很好吃。
好吧，真的把人雷住了。
对了，怒江州有的地方做漆油鸡，是漆树的油，很多人吃了有反应，据说全身的血管都会爆出来。
我尝了个鸡腿，没敢多吃。
说到可怕，红伞伞白秆秆的菌子其实并不可怕，可怕的是某些非常象正常菌子的，我有次买了点白松茸回来，邻居大妈很认真地拦住我，从里面挑出几个外观几乎一样的，说这东西巨毒，吃了就会见小人。
唉，吓人。
不过，我一直不敢吃的，是普洱的橄榄生。
做法是：拿橄榄树的树枝用小刀一层层刮下粉末，然后放上作料（茴香芫荽折耳根之类），然后拿现杀的猪血一拌。
满满一盘子血红血红地端上来，主人的手上也全是血，很热情地招呼我们：“来，尝尝。
”说实话，一股血腥味迎面扑来，把我胃里的酒全勾了上来，差点全吐了。
现在想想，可能是我唯一没敢吃的东西。
