粽叶怎么处理才好用(袋装粽叶怎么处理才好用)

包粽子粽叶怎么处理 处理粽子叶的步骤有哪些

1、洗： 不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。

2、煮： 把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。

蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

3、洗： 倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗。

为了干净，建议再洗一下。

当然，嫌麻烦的可以省去这一步。

4、泡： 用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。

5、剪： 检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。

把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。

粽叶怎么处理才能包粽子 包粽子之前怎么处理粽叶

1、粽叶用清水提前一晚用清水浸泡，次日用刷子反复刷洗粽叶双面，为安全杀菌起见，可再将粽叶蒸半个小时，晾凉，粽叶才会变软，即可进入包粽子环节。

2、干粽叶没有新鲜粽叶所有的香味，新鲜的粽叶包粽子香味更浓郁，粽叶晒干时，竹叶的清香原味会被“锁”进粽叶中，所以使用干粽叶包粽子，竹叶的清香原味能更多地渗入粽子当中，煮出来的粽子更香。

3、粽叶的处理过程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。

粽叶经过这几个流程后，会变得更加有韧性，这样包粽子的时候粽叶不会破掉。

还有，粽叶更加容易把自己的味道渗透到粽子里面，这样吃起来会有粽叶的清香。

鲜粽叶怎么处理

粽叶是包粽子的必需品，接下来我们就来讲一讲鲜粽叶怎么处理。

01 首先清理鲜粽叶，我们需要用清水把鲜粽叶的两面全都清洗干净，我们也可以利用刷子辅助清理。

02 清洗干净的粽叶我们就可以区分哪些是好的粽叶、哪些是坏的粽叶，把不能用粽叶要挑出去。

03 接下来我们就可以把清洗干净的粽子叶放入锅里面煮一段时间，这样子粽子就会比较柔软。

04 需要注意并不是所有的粽子叶都可以用来包粽子，我们需要用剪子把粽叶的根部、多余的粽叶剪掉。

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新鲜粽叶怎么处理

1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去，摩擦力小，这样洗更能紧贴着粽叶，洗的更干净一些；
假如从粽叶尖尾往上洗的话，摩擦力会很大，不好洗。

2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右，这样浸泡过的干粽叶更好包，浸泡过的粽绳更加柔韧，绑起来不容易断。

粽叶的纤维结构比较紧密，一般来说，粽叶是需要浸泡的，这样粽叶吸水胀发，之后包粽子的时候粽叶也不容易裂开，会比较的紧密，如果粽叶一包就裂开了，这一批叶子可能都会这样，此时泡也来不及了，建议将粽叶放在锅里煮一煮，效果也是一样的。

新鲜粽叶可以浸泡几个小时后再包粽子。

新鲜粽叶会散发一股清香味，煮粽子的清香味道正来源于此，一般新鲜粽叶买回家后，不直接包粽子，首先要洗干净，然后在冷水里浸泡8个小时左右，这样做粽叶会变软，也不容易裂开，会更好包粽子一些。

包粽子粽叶怎么处理 处理粽子叶的步骤有哪些

1、洗： 不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。

2、煮： 把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。

蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

3、洗： 倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗。

为了干净，建议再洗一下。

当然，嫌麻烦的可以省去这一步。

4、泡： 用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。

5、剪： 检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。

把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。

包粽子粽叶怎么处理 处理粽子叶的步骤有哪些

1、洗： 不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。

2、煮： 把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。

蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。

3、洗： 倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗。

为了干净，建议再洗一下。

当然，嫌麻烦的可以省去这一步。

4、泡： 用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。

5、剪： 检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。

把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。