月子餐猪蹄汤怎么做？
2023-08-08
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猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。
常吃猪蹄具有强壮骨骼、美容养颜等功效。
对于哺乳期妈妈来说，猪蹄还具有下奶的作用。
月子餐猪蹄汤，大多数的目的都是给产妇下奶，具体怎么做？
可以用猪蹄煲木瓜汤、猪蹄花生汤、猪蹄红豆汤、猪蹄黄豆汤、猪蹄墨鱼汤等都是可以的，可以适当炖久一点、炖烂一点，把猪蹄的胶质炖出来，这样的猪蹄汤喝了后会更容易产奶。
下面我介绍一款巨下奶的猪蹄花生通草下奶汤的做法，仅做参考。
【猪蹄花生通草汤】材料：猪蹄 半只 ，红皮花生 1把 ，小通草 几根 ，姜两片，盐 少许。
制作步骤：❶猪蹄洗净，冷水下锅焯水备用。
❷花生和通草稍微用水洗一下备用。
❸炖煮的过程可以使用炖盅、砂锅或高压锅，我这里使用的是高压锅，能更快煮烂。
❹将所有食材放入高压锅中，加入足量水，盖上锅盖，上汽后调中小火压40分钟左右，开盖后加少许盐即可。
温馨提示：❶通草有大有小，不管是大的还是小的，都可以用，煮好后取出，不用吃。
❷刚开始下奶不用着急喝太油腻的汤，因为太油腻也容易堵奶。
可以把汤上层的油用勺子撇去，或者用吸管喝，或者买个去油神器，方法很多，哪个方便就用哪个。
