川味面肉酱做法商用？
2023-09-07
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材料：家常白面条200克，紫苏适量，川味麻辣肉酱120克。蒜末15克，鲜虾6只，鲑鱼肉6片，鲜牡蛎8个洗净。）
做法：）
1，锅中放入适量油加热，爆香蒜末，依次加入鲜虾，鲑鱼片，牡蛎炒熟，再加入川味麻辣肉酱炒匀即可。）
2，煮一锅开水，将面条煮熟后捞起，和做好的酱料拌匀，盛在碗里，撒上紫苏叶即可。）
川味麻辣肉酱的制作方法：）
材料：）
A：香油3大匙，蒜末1大匙，猪绞肉400克。）
B：酱油2大匙，白酒3大匙，芝麻1大匙，糖3大匙，花椒1小匙，辣豆瓣酱100毫升，白味噌100毫升，辣椒粉1大匙。）
做法：）
热锅用香油爆香蒜末，倒入肉馅炒香，再依次加入材料B即可。
