芡实泡了一晚上还是煮不烂
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、芡实煮粥不易烂怎么办
1、用热水（开水）煮。因为开水已经达到了沸点，所以用开水煮，可以缩短等待水开的时间。这样煮芡实当然速度会加快。用高压锅煮。大家都知道用高压锅煮杂粮粥速度都要比别的锅快一些，所以煮芡实同样可以用高压锅。
2、如果是干芡实，比较难煮，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧；如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久；芡实在微波炉加热下煮更容易熟。
3、用普通汤锅，干芡实比较难煮，煮之前先用清水泡2~3个小时，用快火煲开，然后小火慢慢煮。用微波炉，先将芡实洗净，清水浸泡一会，然后在微波炉里加热5~6分钟，再与米（或其他食材）一起煮，就很容易煮熟。
4、准备一个大碗，把芡实放入碗中，加入温水浸泡一个小时，如果时间急的话，就加入开水；锅中加入水，大火把水烧开；接着将泡好了的芡实放入开水中，关火，焖15分钟；焖15分钟后，再开火煮，煮烂即可。
5、把粳米洗干净，并加入少许的食盐。再放入锅中先熬制一段时间。把淮山和芡实用清水洗净，并浸泡2小时间。然后将洗好的淮山和芡实放进粳米里面一起煮。直到将芡实软烂的状态。
、芡实怎么煮才能烂
1、买半边（开边）芡实。相对于整个芡实来说，因为是半边的，中间部分更容易煮到，所以更容易煮烂。煮芡实之前先用水泡开。用水将芡实泡开之后，可以明显缩短煮的时间。
2、提前加热 如果赶时间的话可以提前将芡实用冷水浸泡，放入微波炉中加入6分钟再去煮，这样再煮的话就很容易烂了。
3、芡实用低热沸水煮容易烂。如果是新鲜的芡实，需要在清洗干净后，直接用低热煮沸至软烂。如果是干燥的芡实，想要煮烂需要清洗干净后在清水中浸泡一天，然后用低热煮沸30到40分钟则可以煮烂。
4、提前加热：如果赶时间的话可以提前将芡实放入微波炉中加入6分钟再去煮，这样再煮的话就很容易烂了。冷水浸泡一夜：如果时间充沛的话可以将芡实洗净后放入冷水中提前浸泡一夜后在煮，这样煮就很容易烂。
、干芡实要泡多久才容易煮烂
小时。根据乐哈健康网相关资料显示，干芡实是晒干后制成的，比较硬，直接用水煮不能够将其煮烂，一般需要浸泡2小时，等芡实吸饱了水分，变大后再放入锅中煮，大概用30分钟，就能将芡实彻底煮烂。
直接用水煮是没有办法一下子将其煮烂的，所以一般需要浸泡2小时，然后等芡实吸饱了水分，变大了之后再放入锅中煮，这时大概只需要半个小时，就能将芡实彻底煮烂了。
如果是干芡实，比较难煮，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧；如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久；芡实在微波炉加热下煮更容易熟。
干芡实煮之前需要泡水吗 在煮芡实之前，我们一般都会把干芡实泡两个小时。用清水泡干芡实。因为开水泡了干芡实，干芡实的营养成分会丢失，所以必须用清水直接泡干芡实。
、芡实泡了一晚上还是煮不烂?
外观带红色膜的煮芡，一般是很干燥的，很硬实，是比较成熟的，就不容易煮烂，老芡实要在煮之前用清水浸泡上一晚上，同时煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，老的芡实煮的时间比较久，所以不要心急。
比较老的芡实需要多泡一段时间，也可能是煮的时间不太够，建议多焖煮一会儿。要是芡实是比较嫩的话，那就不需要泡水了，把芡实放在锅里加点水煮开，加点桂花绵白糖煮三分钟，就可以吃了，口感非常好。
比较成熟的芡实不好煮烂，煮之前需要先泡上几小时的水，而嫩芡实，较容易煮烂，口感也好。
用普通汤锅，干芡实比较难煮，煮之前先用清水泡2~3个小时，用快火煲开，然后小火慢慢煮。用微波炉，先将芡实洗净，清水浸泡一会，然后在微波炉里加热5~6分钟，再与米（或其他食材）一起煮，就很容易煮熟。
买半边（开边）芡实。相对于整个芡实来说，因为是半边的，中间部分更容易煮到，所以更容易煮烂。煮芡实之前先用水泡开。用水将芡实泡开之后，可以明显缩短煮的时间。
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