月饼国家执行标准2020？
《?饼馅料》标准是强制性?业标准，也是《?饼类糕点通?技术要求》中的新增内容，主要是按原料不同划分了馅料产品的类别；原料、辅料及主料?量有了明确要求；对?安全性的理化指标，确定了符合?产实际的标准；对关系到?品安全性的卫?指标，则作出了严于国家标准的规定；在试验?法、出?检验项?和标签等??都作出了更具体的规定。）
标准中涉及原辅料、主料?量、卫?要求、净含量负偏差、标志等内容规定为强制性条?，对隔年陈馅做新?饼之类影响?饼品质、危害?业、坑害消费者利益的?为给予了明确限制。）
消费者如果想知道所购买的?饼是否符合新标准，最主要的鉴别?法就是看?饼包装盒上的标签。新标准对包装标签有多项强制要求：）
★使?莲蓉的馅料要注明“纯莲蓉馅料”或“莲蓉馅料”。纯莲蓉馅要求除糖、油脂外，其他原料中莲?成分?于60%。）
★?蓉、?沙馅的，要标明是何种?制作的。）
★?果馅要求配?中?果成分?于25%，?果?低于25%或零的只能标“?果味馅”。）
★果仁馅要求配?中果仁含量不低于馅料总量的20%，要标明所?每?种果仁的具体名称。）
如果包装上没有上述具体的标签内容，则意味着其馅料并不能保证是按照强制标准?产出来的或没有达到新标准的强制规定。）
【?饼新标准什么时候实施】）
中秋节即将来临，?饼已?量上市，通过在?商，武商等?型超市糕点柜台上的了解发现，与往年明显不同的是，今年的?饼包装上的"产品执?标准"?栏有了新变化。今年将迎来新版GB/T 19855-2015《?饼》新标实施后的?个中秋节，对各种?饼的馅料原材料及含量进?了严格限制，以防偷?减料。）
在超市的糕点柜台上，我们发现?论是独?包装的散装?饼，还是礼盒?饼，在??包装上的商品信息内容中"产品执?标准"?栏，均明确标?"GB/T 19855"字样。据专业??介绍，去年5?，国家质量监督检验检疫总局与中国国家标准化管理委员会发布了GB/T 19855-2015《?饼》新标准，2016年正式实施。）
通过咨询?位多年从事?饼销售的业内??，她告诉我们："这个新标准最?的意义就是对?饼原材料和含量进?了明确规定，企业?产必须要真材实料。?如，莲蓉?饼的莲蓉类馅料中莲?的含量应该不低于60%；莲?含量为100%才能称为纯莲蓉；栗蓉类?饼的馅料中板栗含量不能低于60%等"。）
《?饼》新标准的实施，对于品牌企业来说是件好事，因为信誉好的?产者都是严格按照规定执?的，?市场上的杂牌?饼，往往会在原材料上偷?减料，以降低成本牟取更多利润。这也让消费者明?，为什么同样都是莲蓉?饼，价格会差很多，这样对于消费者来说更是?件件?好事。
