你最喜欢的山东菜是什么？
2022-08-07
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我老家临沂，虽说临沂菜代表不了山东名菜，但是我还是有几道菜要推荐:1.临沂莒南东乡挫鸡。
用家养老母鸡，清水小火慢炖，炖熟后拆肉切成小丁，加鸡汤青菜，再炖熟，简单加以简单佐料，汤鲜肉烂，青菜的香味，鸡汤的鲜香。
2.临沂炒鸡。
虽说全国很多地方都有炒鸡，比如莱芜炒鸡，枣庄辣子鸡，泰安炒鸡，但是吃过那么多后我还是推荐临沂炒鸡。
热辣鲜香，配以临沂煎饼，美味。
3.临沂驴肉。
自古就有“天上龙肉，地下驴肉”的说法。
临沂驴肉甲天下。
4.临沂潘家湖狗肉。
有句老话说:闻到狗肉香，和尚也跳墙。
都说沛县的狗肉天下闻名，但是我们临沂河东的潘家湖狗肉也是名震四方。
每到冬季就到了做肉冻的季节了。
大盆的狗肉加以老汤冷却后变成了美味可口的狗肉冻了。
外面雪花飘飘，北风凛冽，屋内取暖的炉子烧的红通通的，来一盘香喷喷的狗肉，烫一壶热烧酒，呵呵，享受……还有很多，虽说临沂地方菜代表不了山东主打菜系，如果有机会来我们临沂，我还是非常希望你能尝一尝。
