作为大连人,你吃过的最可怕的海鲜是什么?
2022-09-08
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相貌可怕的倒是不多,贝类基本都能容忍,软体动物如海葵(俗称海腚根子)水中姿态非常漂亮,但捞上来软软的一滩,会变得丑陋。
鱼类中吓人的倒是有些。
近海的有种"先生鱼"大嘴小眼,浑身癞癞巴巴,长锉一般,皮是青灰色,但是烹制熟了味道异常鲜美,鲜鱼肉也可生吃做刺身。
鲨鱼肉不好吃,腥而发柴,腌制起来还行。
河豚浑身长刺,鼓大肚皮,说它丑也算是,但肉质却是一等一的鲜美,价高。
鲈鱼和梭鱼倒是长得顺眼,肉却有土腥味,象淡水鱼塘的鱼。
在水中极象一条蛇的鳝鱼,面相凶狠,成排尖齿,可鱼肉非常好吃,鱼汤如牛奶一般般白。