遵义美食小吃有哪些？
2022-09-13
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简称“遵”，是贵州省地级市，地处中国西南地区、贵州北部，南临贵阳、北倚重庆、西接四川。
美食很多，在此推荐几个有代表性的特色美食。
1、黄糕粑做法有很多。
常见的是炸或烤，外焦内糯，糯而不沾，香味浓烈。
2、遵义羊肉粉羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。
尤其适合在冬季吃。
3、遵义豆花面面吃着柔软滑爽，再加点调料，尤其是辣椒，辣香味浓，那叫一个好吃。
4、刘二妈米皮素斋小吃，米皮洁白，香辣爽口，回味无穷。
5、乌江鱼历史悠久的一道菜。
乌江鱼以鲢鱼，草鱼为主要材料，主要是吃火锅。
口味多种，主推香辣味 ！6、遵义鸡蛋糕样子，绝对跟大家印象中的不一样，口味也不同。
有甜、咸两种口味，柔软、香甜、爽口、色泽深黄、富有弹性、入口蛋香、回味悠长、容易消化。
