东北都有哪些特色菜？
2022-09-19
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东北菜是很有特点的，是采用了汉人的移民烹饪技术，再搭配上当地的农产品，农作物，吸收了一些周边民族和国外的饮食元素，而创建的一个菜品体系。
东北菜喜欢乱炖，一菜多味、色泽诱人、滋味浓郁、口感爽滑、焦脆可口。
东北人性格豪爽 ，待客热情，吃起来也很实惠，菜量很足。
常见菜品有锅包肉、熘肉段、酱骨架、地三鲜、白肉血肠、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、酸菜白肉炖粉条、东北乱炖、杀猪菜、东北大拉皮等等。
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