只用红薯淀粉可以做什么美食？
2022-09-24
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烤苕皮，这是四川大街小巷，烧烤摊桌桌必点的一道美食。
香辣爽口，特有嚼劲，感觉像是在吃猪皮一样，越嚼越香。
其实他的做法很简单，吃货们一定要去试试，没有人能抗拒它的味道。
准备食材红薯淀粉，鱼腥草，韭菜，孜然粉，海椒粉，盐，玉米油制作苕皮100克红薯淀粉里倒入大约40克清水，把它调成可以流动的面糊。
活淀粉或者干淀粉都可以。
平底锅里刷上一层玉米油，6成油温倒入面糊，开始不要动它，等面糊定型后，就翻面煎另一面。
把它们两面都煎熟。
放佐料苕皮煎熟后，刷上一层玉米油，放入孜然粉，海椒粉，盐，鱼腥草和韭菜段。
把它们刷均匀，然后折叠起来，用竹签把它串起来。
红薯粉这样吃，比肉都好吃，这应该是烧烤界的天花板吃法！哎！想想都掉口水了！
