滇红是什么茶？该怎样冲泡？
2022-09-25
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滇红是什么茶？
滇红，全称“滇红工夫红茶”，是产自云南的红茶，主产区在凤庆。
红茶可以分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三种，滇红属于工夫红茶。
云南的茶树种多为大叶种，滇红为云南大叶种鲜叶制成的红茶。
滇红，根据形态不同分为针形滇红、螺形滇红和卷曲型滇红。
针形滇红螺形滇红卷曲型滇红滇红品质特征：外形芽头肥壮，满披金毫；内质汤色金黄明亮，香气清鲜，带花果香，滋味醇厚鲜爽，叶底匀齐柔软有弹性。
滇红如何冲泡？
器具：盖碗、紫砂壶、红茶专用泡茶杯等等都可以冲泡滇红。
水温：95-100℃。
冲泡时间：滇红属于大叶种红茶，内含物质丰富，第一到第三泡出汤时间要快，之后可适当坐杯。
投茶量：茶水比1：50（g/mL）。
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