延安时期的伙食究竟如何？
2022-10-07
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延安时期根据地的伙食非常差，主要原因：陕北地区地处黄土高原，土地干旱，植被稀少，土地稀薄而且水土流失严重，粮食产量非常低；陕北地区人口较少，当时大概总人口150多万，老百姓本身生活困难，供养不了我们的军队且负担很重；敌人（国民党胡宗南、青宁马匪、阎锡山、日本鬼子）对根据地进行了严密的封锁，各类物资进不了我们的根据地。
延安大生产时期，就是因为国民党中断了对八路军的给养，将匪、日本鬼子又不断根据地，根据地的吃饭问题一度成了大问题，甚至是几乎断粮。
为此，党中央采取了多种办法筹集粮食，其中开展了“发展生产，保障供给”的生产自救运动。
