饭店里客人的剩菜，为何只有老板和厨师有处置权，服务员不许动？
2022-10-07
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去饭店下馆子有时候点了太多菜却吃不完，那么多的菜，有些人也不打包带回去，所以很浪费。
那没吃完剩下的菜都怎么处理？
会全部倒掉还是会二次使用，或者被一些服务员拿去吃呢，不过服务员吃剩菜这点是不太可能的，因为很多饭店都是禁止服务员吃剩菜的，接下来小编就来给大家科普一下，为什么服务员不能吃饭店的剩菜？
一、饭店一般有明文规定不许服务员吃剩菜，俗话说得好，没有规矩不成方圆，而且越高端的饭店规则越多，因为这些饭店要做到顾客至上，因为顾客就是上帝，对于顾客服务员们必须摆出十分周到的服务态度，服务好每一位来饭店就餐的客人，而最主要的是服务员不能吃客人的剩菜，就算客人是服务员的朋友也不行，上班工作就需要按饭店的规定来。
二、饭店都是有自己的食堂的，而且优质的饭店，给员工提供的饭菜都和客人吃的菜品没什么两样，荤素搭配也是非常营养的，也是有饭店的厨师烹饪出来的工作餐，而且饭店会要求员工们吃饱了在上班，一般不会让员工饿肚子上班。
而且有些饭店推出新品的时候，员工总会是第一个尝试到的，所以他们不会选择吃客人的剩菜。
三、不让服务员吃客人的剩菜另一方面也是为了员工的健康着想，饭店的员工不论是什么职位都是需要经过健康认证的，因为饭店工作就需要安全，卫生健康，才能保证饭店的质量，所以服务员也是需要保证自己的健康的，所以不会随便吃客人剩下的菜，因为很多疾病就是从吃食上互相感染的，所以会特别注意。
所以饭店不准服务员出剩菜是对的，虽然全部倒掉会浪费，但为了饭店的形象和员工的健康还是必须这样做，大家觉得呢？
