小米的颜色为什么有深有浅？
2024-03-04
39 阅读
刚好了解过，就分享下怎样区分新小米和陈小米。
1.颜色
新米颜色纯正发黄，陈小米颜色发白暗淡。当然也有不法商贩把陈小米染色，那就很难直接靠眼睛直接分辨出来，可以将几粒米放在手心一搓一下，如果有黄色物质粘在手上，说明是染过色的，不是新米。纯天然的新鲜小米不仅不会掉色，而且硬度也较强，不会轻易破损。
2.检查小米颗粒形状与上面的糠面
抓一把小米在手上，如果有糠面沾到手上，说明是新米。陈小米放久了，糠面早已沉淀下去了。再看小米颗粒是否饱满、均匀，如果放置的时间过久，可能失水或者发潮，这些都会导致小米颗粒不均匀，有大有小。而且，陈小米还有干涩的现象，不饱满，表面还有凹下去的迹象。新鲜的小米大小均匀，而且大部分都相当饱满。
3.最后看价钱。
一分钱一分货，新小米自然要比陈小米贵些，不要被一些商家打着促销的幌子蒙骗，如果价格太低自然不是什么好米。
