苹果最佳摘袋时间什么时候？苹果摘袋后有哪些管理方法要点？
2024-04-12
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初识牛油果时，觉得它的形状长得特别像梨，再加上它还有一个名字叫鳄梨，猜想一定是甜美多汁。并不便宜的价格，更增加了我对它的好奇。当尝过之后才知道，它身上并无多少水果的特性，更像个油果，“牛油果”的名字才更适合它。
牛油果之所以会成为网红，多半与它的油性有关。牛油果中含有超过10%以上的脂肪，是高能量水果之首。每100克牛油果中含有161千卡的能量，比猪里脊肉的能量还要高。
不过牛油果的价值也在它所含的脂肪上。牛油果主要含有不饱和脂肪酸，以油酸为主，也就是与橄榄油的成分差不多。油酸可以降低总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、甘油三酯、提升高密度脂蛋白胆固醇，对于调节血脂，预防动脉硬化很有益处。
但与其说这是牛油果的功效，不如说这是它的营养价值更贴切。因为牛油果再好，它也只是一种食物，不能把它神化。要知道这世上没有绝对完美和不可替代的食物，牛油果的营养也很容易被其他食物所取代。
对于牛油果如果你喜欢吃便吃，但注意控制量，毕竟能量高；如果不喜欢吃也不必遗憾。
作者：李慧艺 国家二级公共营养师 大连九维健康学院一级讲
