2023-10-23

玉米面条怎么和面

1、可以在和面时加点食用盐、白面、筋力源等,面条就会筋道耐煮,不断条。 2、面粉200克,加入50克的玉米粉,加少许盐,拌匀,加个鸡蛋。 3、加水揉成光滑的面团,静置10分钟。 4、把面团放在案板上,用擀面杖擀开。 5、折叠,用刀切成你需要的宽度。 6、锅内放水,烧开,下入

小草 · 47
2023-10-18

玉米面面条做法

食材: 玉米面(或者意面,其它面条都可以),小米辣,生抽,蚝油,剁椒,蒜,肉沫,香油 步骤: ①热水烧开将面条煮熟(6-10分钟即可) ②面条捞出过冷水静置 ③锅内热油,加入蒜末和小米辣爆香 ④加入剁椒一大勺继续爆香 ⑤加入薄盐生抽一勺、蚝油半勺还可以加点糖,继续翻

小草 · 65
2023-05-15

在家怎么做纯玉米面条

1、大约不到半斤面,加些盐用水和好,放一晚上;第二天接了盆水去洗,就是在水里搓揉(不结实时可加些盐可使结实);很快水变得白白的像奶一样,换第二盆水就已经很清了:2、一共也就换了三遍水,灰灰的、有弹力的面筋就有啦~加了等量玉米面:3、和面的时候,两样东西有点不是

小草 · 72

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