牛耳朵去毛方法：首先将生牛耳放到水盆当中，再用烧开的开水烫一下。然后用刀去刮一下牛耳上的毛发。 下面再把去毛的生牛耳用火再烤一下即可。等到烤完后再用刀刮一下上面的毛即可。 接下来再使用钢丝球刷一下牛耳上的表面就可以了。 食用牛耳朵脱毛,可用松香,先把松香热化后
1准备好甜味皮的食材。（份量见主料）2准备好咸味皮的食材。（份量见辅料）3将两种食材分别混合，揉成两种味道的面团。4取三分之一的咸味面团，碾开成厚约2毫米的薄片。5同样，取三分之一的甜味面团，碾开成厚约2毫米的薄片。6将两片薄片叠在一起，裁去多余的部分。7咸味片在
主料：菜心450克，牛肉100克，辣椒5克，木耳(水发)30克，姜5克，生粉1克，花生油15克辅料：盐2克，糖1克，酒5克，黑椒粉1克，蚝油10克，胡椒粉1克步骤1木耳预先发透步骤2牛肉用黑椒粉、糖、蚝油拌10分钟步骤3热锅，下油烧热，把牛肉滑熟，盛起待用步骤4原锅，加小许油，投下菜
1 经验表明，用力揉搓牛耳朵是最快熟的方法。2 因为牛耳朵中含有一种胶质，通过揉搓可以释放出来，使耳朵变得柔软易熟。3 如果尝试揉搓仍然不熟，可以考虑用其他烹饪方法，如蒸或炖煮，但这样可能需要更长的时间。1 快速熟练是可能的。2 熟练需要不断练习，熟能生巧。同时，学
1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。 2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。 4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤
