2023-10-16

牛排里面有红色的颗粒是什么

牛的肌红蛋白。 肌红蛋白通常在肌肉组织里面的蛋白质,受热就会形成牛排上的橘红色颗粒,手感较滑,用手指摄会溶化,很可能你买的肉不新鲜或注水了。 买牛肉要看肉皮有无红点 ,无红点是好肉,有红点者是坏肉;看肌肉,新鲜肉有光泽,红色均匀,较次的肉,肉色稍暗;看脂肪,新

小草 · 213
2023-05-26

牛和羊在消化时会产生大量的什么

由于牛羊在它食物的消化过程中产生了一些发酵作用。因此它会排除大量的甲烷,同时还会产生大量的二氧化碳,所以有一些科学家认为牛羊太多的话也是造成温室效应的一个原因。在自然界中二氧化碳含量丰富,为大气组成的一部分,约占0.03%,主要由含碳物质燃烧和动物的新陈代谢产

小草 · 73
2023-05-12

奶牛結節病

1、牛结节病是由疙瘩皮肤病病毒引起牛的一种急性、亚急性或慢性传染病。感染牛消瘦,奶产量下降,皮张鞣制后有凹陷或孔洞大大降低了其利用率。2、在以往流行地区多发生在雨后的昆虫活动,所以说这种疾病与雨季有关。3、病牛和健康牛可通过相互舔舐传播,健康牛摄入被污染的饲

小草 · 76

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