2024-04-16

跳水泡菜的水还可以在泡么

吃完泡菜里面剩下的水是可以重复食用的,将其重新用来腌制泡菜的话能使得腌出来的泡菜更加入味、口感更好。但注意如果要重新使用的话一定要检查一下泡菜水,如果上一轮的泡菜有出现腐化变质的情况的话那剩下的水是不能再使用的,并且如果剩下的水中有出现变浑浊有杂质的情况也

小草 · 103
2024-01-02

跳水泡菜保质期

泡菜坛子里面的叫母水,如果保存得当放个三年五年都是可以,而且泡菜卤用的次数越多,泡出的菜越是清香鲜美。用过半年以后的原汁发酵能力十分强大,一般的蔬菜只需浸泡一天左右就能食用。在每泡制3-4次后最好补充一次高梁酒(半两左右)和冰糖。 老泡菜水在保存和使用的过程中如

小草 · 314

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