胆固醇是什么

2025-09-22

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胆固醇是一种脂溶性物质，主要存在于人体的细胞膜和神经组织中，对维持细胞膜的稳定性和正常功能具有重要作用。它是人体内生物合成的重要物质，参与了许多生物化学反应，如维生素D的合成和胆汁酸的生成。胆固醇在血液中以脂蛋白的形式存在，分为高密度脂蛋白（HDL）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）。HDL被认为是“好胆固醇”，有助于降低心血管疾病的风险；而LDL则被称为“坏胆固醇”，过高可能导致动脉粥样硬化，增加心血管疾病的风险。因此，维持胆固醇水平的平衡对人体健康至关重要。