山胡萝卜的功效与作用

2025-09-30

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山胡萝卜（通常指胡萝卜）的功效与作用广泛，包括通便润肠、保护视力、增强免疫力、促进消化和抗氧化等。胡萝卜富含膳食纤维，可加强消化吸收，缓解便秘。其含有的维生素A和胡萝卜素对眼睛有保健作用，能治疗眼部干涩和夜盲症。此外，胡萝卜还能增强机体抵抗力，抵抗氧化，减少自由基生成，抗衰老。同时，常吃胡萝卜的人得肺癌机会相对较少，它也是贫血患者及怀孕、哺乳妇女的理想食品。