胃液成分及其作用是什么？

2025-09-30

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胃液是胃内分泌的消化液，主要由盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子组成。盐酸具有杀菌作用，能激活胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶，同时有助于蛋白质的消化和吸收。胃蛋白酶原在盐酸的作用下转化为胃蛋白酶，参与蛋白质的初步消化。黏液保护胃黏膜免受胃酸和消化酶的侵蚀，维持胃内环境稳定。内因子有助于维生素B12的吸收，对维持神经系统功能和红细胞生成至关重要。