空气炸锅长期使用会致癌吗

2025-09-30

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空气炸锅长期使用是否会致癌，目前尚无确凿证据表明。空气炸锅通过高速热风循环技术，使食物在无油或少油的条件下达到炸制效果，相较于传统油炸方式，减少了油脂摄入，降低了致癌风险。然而，任何高温烹饪过程中，都可能产生丙烯酰胺等有害物质，长期大量摄入可能对健康造成影响。因此，建议合理使用空气炸锅，控制烹饪时间和温度，同时保持饮食均衡，减少致癌风险。