中国八大名茶(中国八大名茶排名)

中国五大茶是什么

1. 绿茶 主要花色——西湖龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、五山盖米茶、普陀佛茶。

主要功效——绿茶清凉解热毒：与其他茶相比，绿茶中的许多成分都得到了较好保留，常饮有清热解毒的功效。

虚热、内火、炎症病变和消化道肠道疾病(如肠炎、痢疾等)者，较宜饮用绿茶。

绿茶冲泡水温不要太高，80℃—90℃即可，白茶、黄茶也类似。

2. 红茶 发酵程度——红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。

红茶的名字得自其汤色红。

主要花色——祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。

主要功效——红茶温热利养胃：红茶属全发酵茶类。

与绿茶明显不同，红茶具有温热的特性。

寒凉性体质(虚寒、内寒)或消化道胃病(如溃疡病、慢性胃炎等)者，较宜饮用红茶。

红茶、黑茶、青茶等都需要用沸水高温冲泡。

3. 黑茶 发酵程度——黑茶属后发酵茶类。

黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。

普洱茶是在已经制好的晒青绿毛茶上浇上水，再经过发酵制成的。

普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。

主要功效——黑茶普洱去油腻，普洱茶有良好的去油腻、助消化的功效。

法国人尤其喜爱它，并称之为“刮油茶”。

法国曾有实验：每人每天喝3杯普洱茶，1个月后，许多人减轻了体重，并降低了血脂。

4.乌龙茶 发酵程度——乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。

乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

主要花色——武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。

主要功效——青茶乌龙能减肥：乌龙茶(青茶类)属半发酵茶类，被誉为“苗条茶”、“美容茶”等。

日本临床试验证明，乌龙茶能显著降低胆固醇和减肥。

5.白茶 制作工艺——白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。

白茶外形、香气和滋味都是非常好的。

主要花色——白毫银针、白牡丹 。

主要功效——白茶防龋齿：白茶属于轻微发酵茶类，常见的有“毫银针”、“寿眉”、“白牡丹”等。

美国研究显示，白茶可增加机体的溶菌酶，能使细菌细胞壁裂解而死亡。

白茶还对预防肺炎、龋齿等感染非常有效。

中国八大名茶有哪八种

中国八大名茶是西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶、六安瓜片。

西湖龙井属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。

碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶类，已有1000多年历史。

君山银针是中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。

黄山毛峰是中国名茶，属于绿茶，产于安徽省黄山（徽州）一带。

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。

中国八大名茶有哪八种

中国八大名茶是西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶、六安瓜片。

西湖龙井属绿茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。

碧螺春是中国传统名茶，属于绿茶类，已有1000多年历史。

君山银针是中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。

黄山毛峰是中国名茶，属于绿茶，产于安徽省黄山（徽州）一带。

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。

中国几大名茶

中国十大名茶。

中国十大名茶在不同时期，有多种说法：2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、黄山毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、祁门红茶、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音列为中国十大名茶。

中国茶叶历史悠久，各种各样的茶类品种，万紫千红，竞相争艳，犹如春天的百花园，使万里山河分外妖娆。

中国名茶就是在浩如烟海诸多花色品种茶叶中的珍品。

同时，中国名茶在国际上享有很高的声誉。

名茶，有传统名茶和历史名茶之分。

中国七大茶系有哪7种

1.绿茶绿茶属于未发酵茶(发酵度:0)绿茶工艺:鲜叶、冷却、杀青、揉捻、干燥。

成品茶冲泡后，茶汤和叶底以绿色为主，原料多为芽和叶，不宜长期存放。

清香，味淡而微苦。

一些著名的绿茶:西湖龙井，碧螺春，信阳毛尖，太平猴魁和六安瓜片。

2.红茶红茶属于完全发酵茶(发酵度:100%)红茶工艺:鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。

成品茶冲泡后，茶汤多为暗红色，红茶一般为片状、条状。

选择大叶、中叶、小叶为原料，大部分会切碎。

香气最为浓郁绵长，口感香甜醇厚。

一些著名的红茶:正山人种，祁门红茶，郑和功夫，滇红功夫，九曲红梅。

3.黄茶黄茶属于轻发酵茶(发酵度:10%)。

黄茶工艺:鲜芽-杀青-变黄-烘干。

成品茶冲泡后，茶汤“黄汤黄叶”，金黄鲜润。

原料选自芽或芽叶，黄茶滋味鲜醇。

一些著名的黄茶:君山银针，孟定黄芽，霍山黄芽，广东大叶青和平阳唐璜。

4.白茶白茶也属于轻发酵茶(发酵度为10%)。

白茶工艺:鲜叶——萎凋——烘焙——筛选——复火——包装。

成品茶冲泡后，茶汤色泽淡雅，呈白胤绿色。

选用壮芽或嫩芽为原料，嫩芽和嫩叶上布满细小的白毛，故名白茶。

白茶口感清澈，清新爽口，滋味醇厚。

一些著名的白茶:福鼎白茶、寿美、工美、白牡丹、白毫银针、政和白茶。

5.乌龙茶(也称为绿茶)属于部分发酵乌龙茶(发酵度:10%~70%)乌龙茶工艺:鲜叶、萎凋、杀青、揉捻、干燥。

冲泡后成品茶的汤色为蜜黄色。

选择二叶一芽为原料，枝叶相连，多为对生叶和成熟芽叶。

乌龙茶的香气最丰富，从新鲜的花香、果香到成熟的果香都有。

味道醇厚甘甜，但苦中也甜。

一些著名的绿茶:冻顶乌龙，铁观音，大红袍，凤凰丹宗和武夷肉桂。

6.红茶红茶属于后发酵茶。

红茶工艺:鲜叶、杀青、揉捻、堆制发酵、干燥。

成品茶冲泡后，茶汤呈青褐色，汤色呈桔黄色或褐色。

选择粗老梗叶或大叶种等茶树鲜叶为原料。

红茶香气纯正，滋味醇厚，由于工艺的特殊性，可以长期保存。

一些著名的红茶:普洱熟茶、老茶头、茯砖茶、黑砖茶、云南七子茶饼。

7.花茶花茶属于再加工茶(某茶+桂花龙井茶等某花)。

花茶工艺:茶坯处理-鲜花养护-窨制勾兑-开花散热-堆垛窨制-开花-复火冷却-包装。

成品茶冲泡后，汤色黄绿色或淡黄色，叶底均匀明亮。

它是用鲜花、茉莉、玫瑰、兰花等烘烤的茶叶的原料。

可以用来泡茶。

花茶香尖，鲜香，滋味醇厚鲜爽，不苦不涩。

一些著名的花茶:碧潭飘雪，茉莉龙珠，茉莉银针，女儿环和白发茉莉。

中国八大茶系 关于中国的八大茶系分别介绍

1、绿茶是未经发酵直接干燥与炒制的茶叶，在中国有着多年的栽培和饮用的历史。

绿茶性质寒凉，保留了茶叶中大部分的营养物质，其汤色青绿带黄，香气清新甘爽，回味悠长。

2、花茶是我国独有的一种茶类型，又叫香花茶和香片，制作时需要用茶叶与带有香气的鲜花混合搅拌，使茶叶带有花香。

冲泡后的花茶颜色浅黄，较为明亮，香气扑鼻，具有甘香润泽的口感。

3、红茶是经过充分发酵后制成的茶叶，主要的制作工艺为凋零、揉捻、发酵和干燥，茶叶中的茶多酚经过长时间的发酵后已经挥发掉大半，形成了对人体有益的茶青素和茶红素，更有利身体健康。

4、乌龙茶又叫青茶，属于半发酵茶，其中及带有绿茶的清新之气，也带有红茶的香浓滋味，介于绿茶和红茶之间，性质较为温和，饮用后口齿留香，回味绵长，一年四季均适合饮用。

5、紧压茶是为了方便长时间的运输和保存而制成的茶叶，紧压茶的形式一般为茶砖和茶饼等。

紧压茶一般是由黑茶和红茶制成，销往内蒙和西藏等地，方便牧民携带饮用，制成当地有名的奶茶。

6、白茶是的干茶为白色或者清白色，上方一般会布满白毫，白茶中最著名的品种为银针白毫，加工方式较为简单，不经过炒制和发酵，而是直接让其自然凋零，并充分烘干。

7、黄茶的特点是叶片和汤色均为黄色，部分叶芽发黄的茶叶也被称之为黄茶，黄茶是中国的特产，属于轻发酵的茶叶种类，其制作过程与绿茶类似，不过增加了闷黄的步骤，使加工出来的茶叶微微泛黄。

8、喝茶是经绿毛茶蒸熟压制而成的茶叶品种，主要的生产地区为四川，成品的黑茶颜色为黑色，因此而得名。

与红茶类似，黑茶属于全发酵的茶叶，利用微生物的力量发酵茶叶，发酵时间较长。