秋梨膏棒棒糖-秋梨膏棒棒糖的功效与作用
秋梨膏棒棒糖为什么凝固不了？
秋梨膏棒棒糖凝固不了的原因如下。
秋梨膏如果熬出来不稠一般是由于糖放少了或者火候不够，另外由于秋梨膏的做法比较多样，加入的材料也会有所不同，自然会存在粘稠度不一的情况。
另外熬制的时间和梨的大小和汁水多少有关有关，梨子或汁水多，熬制的时间就长，熬制秋梨膏是个需要时间和耐心的活。
制作用料：梨汁200ml，水500克，麦芽糖50克，黄冰糖150克，罗汉果1个，川贝3克，红枣5颗，枇杷叶3克，柠檬半个。
1.将梨刮丝，放到破壁机打成梨绒，挤出梨汁200毫升。
2.选择一个不粘锅，锅中放入200毫升梨汁、水500克、罗汉果、川贝、枇杷、红枣、柠檬，大火熬开转中小火，熬1小时左右，最后过滤出200毫升汁水。
3.过滤好的梨汁水里加入黄冰糖、麦芽糖，大火熬开转小火熬制，中间要不时地搅拌一下。
4.熬制到不停的冒泡泡，就要不停的搅拌，这是一个耐心活。
5.熬制粘稠状，温度在140到155度左右即可，熬的时间太久了，糖容易发苦味。
6.这个状态就可以，粘稠的糊状。
7.模具提前放上棒棒糖棍，然后将糖浆倒入模具里，这个时间要快一些，因为糖浆很快就会凝固。
8.装好了，等待半个小时以上就可以脱模了。
9.可爱的秋梨膏止咳棒棒糖就做好啦。
秋梨膏的好处：秋梨膏整体是偏凉性的药膳，对于肺热引起的燥咳、咳血、胸闷、憋气、咳痰具有比较好的疗效，无论男女老少患者都比较适合服用。
秋梨膏为什么冻不成棒棒糖
因为糖度不够。
秋梨膏如果熬出来不稠一般是由于糖放少了或者火候不够，另外由于秋梨膏的做法比较多样，加入的材料也会有所不同，自然会存在粘稠度不一的情况。
另外熬制的时间和梨的大小和汁水多少有关有关，梨子或汁水多，熬制的时间就长，熬制秋梨膏是个需要时间和耐心的活，如果不具备这两点，劝你不要轻易尝试。
禁忌情况进入秋季，天气干燥，有些人的案头便摆上了一瓶秋梨膏，像饮料一般随冲随喝，感觉又清心又润肺。
但是，专家提醒大家，秋梨膏不能当做饮料喝。
手脚发凉、大便溏泄的人不宜服用。
秋梨膏具有生津、降火、养阴、润肺、止咳血等功能，是因为膏中所含的都是凉性、养阴生津的药物，如秋梨性寒凉，麦冬性寒、养阴生津、润肺清心，生地、葛根、贝母等均是如此，所以，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人最好别吃秋梨膏，以避免虚寒症状加重，更易腹泻，即便是易上火、大便干、咳嗽患者也不能多吃。
以上内容参考：-秋梨膏。
秋梨膏棒棒糖需要冷冻吗
秋梨膏棒棒糖不需要冷冻，冷却后就直接变为棒棒糖。
秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。
又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
健康提示1、制作秋梨膏时，可根据需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母等中药材，可起到保健作用。
2、煮梨汁时，如果放入的红枣较多，则成品的颜色较深，且其中的红枣味道会盖过梨膏的味道。
3、秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
4、蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏味道。
5、调入蜂蜜时，梨膏的温度不宜过高，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。
6、饮用时，可取1~2勺秋梨膏，用温开水冲调开即可。
7、制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。
8、秋梨即秋季所产的鸭梨或雪梨。
秋梨味道酸甜，可以起到生津、止渴、润肺、清心的作用。
秋梨膏棒棒糖多久可以脱模
15分钟左右可以脱模。
孩子不喜欢吃秋梨膏，又很喜欢吃棒棒糖，所以把秋梨膏做成了棒棒糖的样子，孩子们可喜欢了。
梨自身便是非常好的新鲜水果不但水份成分充裕，并且梨是非常好的止咳化痰化痰的水果。
平常咳嗽的话，能够熬梨茶食用，对治咳嗽有非常好的功效。
梨膏糖不但味儿柔美，并且还能够泡茶食用，也是一番滋味呢。
梨膏糖还可以下火润肺止咳，化痰止咳，但是梨膏糖寒性，服用的情况下要适当，切勿嘴馋。
秋梨膏棒棒糖的做法1、准备梨子、还有川贝、罗汉果、红枣、生姜、黄冰糖。
2、将梨子洗干净，切成小块，将切好的梨子放到榨汁机里榨汁。
然后将洗好的罗汉果、红枣、生姜、黄冰糖，川贝，和榨好的梨汁一起放到锅里面开小火慢慢熬。
3、不断的搅拌，直至成黏稠状，将糖倒进模具中，各种各样的秋梨膏棒棒糖就做好了。
