秋梨膏配料表(秋梨膏配料表比例)

自制秋梨膏的正确配方是什么?

自制秋梨膏的正确配方是：梨6个、干红枣130g、冰糖130g、蜂蜜80ml、老姜20g。

具体制作方法如下：1、准备好所有的原料。

2、干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝。

3、梨削去将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

外皮、擦成梨蓉和梨汁。

4、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。

5、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

6、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

7、成品图。

秋梨膏的正宗做法

10斤梨熬秋梨膏配方是什么？

10斤梨熬秋梨膏配方是：材料：梨10斤，蜂蜜、麦冬、川贝、百合、茯苓、生姜、大枣适量。

1、麦冬、百合浸泡2小时以上直至泡软。

2、药材打粉，秋梨榨汁去渣。

3、梨汁大火煮，开锅后除去浮沫。

全程不要加水。

4、梨汁总量剩1/
3时，加入药材。

川贝、蜂蜜暂时不加。

5、大火烧开转小火，不断搅拌。

6、梨汁总量剩1/
5时，滤除药渣，倒进蜂蜜搅拌均匀。

滤网越密，滤掉的渣越多，成品的口感就越细，成色越好。

7、中火熬，边熬边倒川贝粉，边搅拌边熬。

川贝最好用破壁机打粉以更好发挥药效，另外注意把粉球碾碎彻底融进梨膏中。

8、熬至开始鼓大泡，调小火，收膏。

9、熬好的秋梨膏放入冰箱冷藏保存，喝的时候用干净无水无油的勺子舀出来，一勺秋梨膏兑上半碗热水搅拌均匀就可以了。

功效：梨润肺，枣补血，姜暖胃，蜜养神，伏苓健脾利湿、养阴润肺，麦冬、川贝和百合润肺止咳，多管齐下，能应对各种秋燥及预防呼吸系统疾病，是秋天养生很好的滋补品。

注意：梨水治咳嗽要对症使用，否则不仅没有治疗效果，还可能加重病情，如冰糖川贝蒸梨中的冰糖、川贝、雪梨都是味甘性寒的食物，具有生津润燥、清热化痰的作用，对于风热感冒的病情可以起到缓解治愈的效果，但对于风寒咳嗽有痰的症状吃了则反倒会加重病情。

若是患者是风寒感冒咳嗽吃梨治咳嗽的话，需加入花椒熬制，花椒味辛，性温；
有小毒，归脾、胃、肾经，食用有温中散寒，驱虫止痛的作用，搭配冰糖、雪梨一同蒸制，是民间治疗风寒感冒咳嗽的有效偏方。

判断方法 ：1、寒咳：有头痛、咽喉发痒、全身不适、鼻塞、流涕、咳嗽吐稀白痰等症状。

2、热咳：一般表现为发热较重、头胀痛、咽喉肿痛、口渴、咳嗽吐黄痰等症状。

10斤梨熬秋梨膏配方有哪些?

10斤梨熬秋梨膏配方是：材料：梨10斤，蜂蜜、麦冬、川贝、百合、茯苓、生姜、大枣适量。

10斤砀山梨，需经过10多道工序，慢熬8小时，才能制出1斤梨膏。

如此制作而成的梨膏丝毫无杂质，色泽黝黑透亮，闻起来有柔和的香气；
不含川贝、甘草以及冰糖，更不含任何化学添加剂，是一款真正意义上的纯天然食品，2岁以上的小孩子都可以食用。

溯源：秋梨膏是由秋梨和祛痰中药配伍加工而成的药膳饮品，《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。

据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜、及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病，从此，道士的妙方成了宫廷秘方，直到清朝流入民间。

据考证，秋梨膏最先给予了北京的药铺，一直作为京城的药房为宫中制作的御药之一，至今北京同仁堂老字号还保留着以“秋梨润肺膏”为药字号的国药，每年都销往国内外。

相传，过去北京一到秋天就刮大风，得感冒，咳嗽的人很多，一般人们就买梨回去熬梨水，为的是止咳袪痰。

自制秋梨膏的正确配方是什么?

自制秋梨膏的正确配方是：梨6个、干红枣130g、冰糖130g、蜂蜜80ml、老姜20g。

具体制作方法如下：1、准备好所有的原料。

2、干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝。

3、梨削去将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉梨汁一起。

外皮、擦成梨蓉和梨汁。

4、盖上锅盖，用小火煮约30分钟，然后用漏网捞起梨蓉用另一只汤匙按压，挤出更多梨汁。

5、将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉。

6、在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可。

7、成品图。

如何制作秋梨膏配方

步骤如下：1、先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。

然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。

2、下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。

再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。

3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果，再加十几个甘草。

胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到，而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。

煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。

中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里。

等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。

梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。

4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。

每隔十几分钟观察一下，搅动搅动。

最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。

然后关火，稍微晾凉一下。

好了，咱们这个秋梨膏就做好了。

倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里，可以保存几个月都不怕坏掉。

这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。

喝的时候舀一勺倒入杯子里，往里面加点蜂蜜，加入温水搅拌均匀就可以喝了。