大马哈鱼的介绍-大马哈什么意思？
大马哈什么意思
是鲑科、太平洋鲑属的一种凶猛的肉食性鱼类。
体侧扁，背腹外廓相对称，纺锤形。头长与体高略相等，口端位，口裂大，上颌骨后延至眼的后缘，斜向下方，似鸟喙状。上、下颌和犁骨皆有齿。眼在体轴线的下方，较大。背鳍居于体中央稍后。体色逐渐变暗，并在体侧出现10-12条紫红色纵斑纹的婚姻色。当到达产卵地时，整个体色变得黯淡。体长可达100厘米。
马哈鱼最大的有多大啊
大马哈鱼一般体重3.5千克，最大超过了5千克。大马哈鱼的体形如纺锤，口大嘴长，腹部呈银白色，成鱼体侧有10~12条橙赤色的横斑。由于其繁殖习性的不同，分春、秋二型。进入我国的属秋型，故又称秋鲑，通常比一般的大马哈鱼要大得多，最大的个体达7.5千克。不仅肉味鲜美，鱼籽比鱼肉更为珍贵，其直径约7毫米，色泽嫣红透明，宛如琥珀，营养价值极高，7粒大马哈鱼籽就相当于一个鸡蛋。用其制成的鱼子酱盛到盘子里犹如红色的珍珠，闪闪发光，能引起人的食欲，故"身价"极高。所以极受欧美各国大众的欢迎。
大海里的马哈鱼如何
大马哈鱼是海鱼，但它们并不会一直待在海水之中。当大马哈鱼年龄比较小的时候，它们生活在海水之中。由于它们是冷水性鱼，所以在高纬度地区分布较多。当它们性成熟之后，则会到淡水之中产卵。每年的秋季是它们的繁殖季节，此时它们会成群结队到淡水中去。在繁殖之后，仍能存活下来的大马哈鱼会返回海洋中。
当大马哈鱼年龄比较小的时候，是生活在海洋之中的。它们在高纬度的海域之中分布数量最多，因为它们从习性来看属于冷水性鱼，更适合生活在凉爽的海水之中。不过，当大马哈鱼成熟之后，就会面临繁殖的问题。当它们繁殖的时候，则是生活在淡水之中的。在繁殖过后，大马哈鱼则会重新返回海水之中生活。
马哈鱼什么味道
马哈鱼肉质细腻、呈红色、味鲜美、脂肪含量极为丰富，营养价值相当高，其卵晶莹透亮,粒粒如珍珠，富含磷酸盐、钙质及维生素A、D，被公认为宴席珍膳。中国黑龙江省佳木斯市抚远市和同江市的黑龙江和乌苏里江畔盛产大马哈鱼，是“中国大马哈鱼之乡”
马哈鱼又名为“大麻哈鱼”，学名为“鲑鱼”，按照繁殖习性进行区别，可以分为春型和秋型两种，我国大多数的马哈鱼属于秋型，因此被人们称为秋鲑。
马哈鱼是海鱼还是淡水
马哈鱼是海鱼。马哈鱼也被叫做“大马哈鱼”，指的是鲑形目鲑太平洋鲑属中的鱼。河鱼和海鱼是从鱼类的习性特点和生活环境等方面来划分的，是差异比较大的两种鱼。马哈鱼属于海鱼，它们主要的分布海域就是太平洋。不过它们并不是在太平洋所有海域之中都有，而是主要分布在北边，因为它们本身属于冷水性鱼，不喜欢生活在水温太高的地方。
不过，马哈鱼属于一种比较特殊的海鱼，具有产卵洄游的习性特征，因此当繁殖产卵季节到来的时候，马哈鱼就会从海洋中游到河流之中。也就是说，虽然马哈鱼属于海鱼，但它们也能够到河流之中生活，能够适应其中的环境。一般来说，马哈鱼会先在海洋之中生活3-5年，性成熟之后会在合适的繁殖季节洄游，在河流之中繁殖。
