扬汤什么什么（扬汤什么的成语？）
2023-11-15
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扬汤什么的成语
扬汤止沸:【基本解释】:把锅里开着的水舀起来再倒回去，使它凉下来不沸腾。比喻办法不彻底，不能从根本上解决问题。【拼音读法】:yáng tāng zhǐ fèi 【反义词组】:釜底抽薪 【使用方法】:连动式；作谓语、定语；含贬义 【成语出处】:《三国志·魏书·刘廙传》：“扬汤止沸，使不焦烂。”
为什么扬汤可以止沸
“扬汤止沸，不如釜底抽薪”它的物理意义是指汤沸腾了,想让它停止沸腾,可以舀起汤去浇汤,这种方法在现实生活中是可行的. 因为汤舀起来再浇下去,舀起来的汤就会降低温度,这是因为汤再倒下去的时候,汤与空气接触面积增大,流动加快,因而使舀出来的汤蒸发加快,温度降低,再倒回锅里去,使整锅汤温度降低,低于沸点,就可以使汤不再沸腾.达至止沸的目的.但这样止沸,不如把锅底的柴拿走,这就是这句话的物理意义
水性杨花汤的做法
第1步：准备好上肉
第2步：猪肉先切块后剁
第3步：香葱洗干净切碎
第4步：切好的香葱加和剁好的猪肉里一起剁
第5步：在剁好后的肉馅里加入盐
第6步：加入油
第7步：加入少量的味极鲜一起再剁
第8步：剁好的肉馅
第9步：鸡蛋加盐、油打成蛋液
第10步：大勺洗干净后炉开最少火，放上加热
第11步：在加热的勺里加入少量油，再加入一匙勺蛋液摇均
第12步：在中间加入准备好的肉馅
第13步：加入肉馅后加煎一下，等蛋液干一点
第14步：对半折合起成蛋饺就可
第15步：一直重复以上11至14步动作就可
第16步：煲里原来做好的豌豆瘦肉汤
第17步：排好蛋饺
第18步：盖上盖子煲于汤沸
第19步：准备味极鲜、鸡粉、淀粉
第20步：加入适量的水搅拌成汁
第21步：把汁倒入蛋饺煲里，盖上盖子再煲五至八分钟
第22步：打开盖后撒点葱花就可以开吃了
