沙参的吃法技巧-沙参苗的吃法-稻草人资讯

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、人参、党参、太子参、沙参,这些滋补品到底应该怎么吃?

与具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适合长期大量服用，因此深受人们的欢迎，太子参堪称难得的清补佳品，故特别适宜婴幼儿食用。

具有补气生津作用的人参、党参、西洋参相比，太子参滋补的药力要差一些，但它的长处在于药性十分平稳，适合长期大量服用，因此深受人们的欢迎，太子参堪称难得的清补佳品，故特别适宜宝宝食用。

太子参也是人参科类，在我国南部地区有广泛种植。而且太子参主要有补益脾肺、益气生津的功效，对于治疗身体虚弱、脾胃不和等症状有很好的效果。也可以大肥一些食物来吃。

沙参：药性甘苦淡，凉。具有养阴清肺，祛痰止咳之功效。太子参：别名孩儿参，药性甘苦，微温。入心、脾、肺三经。具有补肺，健牌之功效。西洋参：别名西洋人参，西参，花旗参、广东人参。药性甘微苦，凉。入心、肺、肾三经。

1、原料：瘦猪肉500克、杏仁10克、沙参15克辅料：食盐、味精各适量做法：1 瘦猪肉洗净、切块。2 杏仁、沙参装入纱布袋中。3 将瘦猪肉和作法2的药材包一起放入沙锅内，加水炖至瘦肉烂熟。4 加调味料调味即成。

2、百合、沙参各15克、粳米60克，冰糖适量。先取百合、沙参加水煎煮30分钟，去渣取汁，再人粳米、冰糖，加水同煮成稀粥。用法：早、晚温热食。养阴清热，养胃生津。

3、主料沙参4-6根油适量辅料辣椒酱2勺辣椒面半勺酱油半勺白糖5勺蒜末半勺水一勺芝麻少许韩式煎沙参的做法步骤第一步准备沙参亲，我买的是已经收拾好的沙参。

4、将沙参、玉竹、莲子、百合洗净，同鸡蛋连壳一起下锅，同炖半小时，取出鸡蛋除壳，再同炖至药物软烂；食鸡蛋饮汤，可加糖调味；脾虚湿盛或实热痰多，身热口臭者不宜选用。

导读：怎么用？具有养阴清肺、益胃生津的功效，广东人喜欢用来，有很好的润燥效果，秋天饮用最佳。那么，怎么用煲汤呢？一起来看看下面介绍的汤谱吧。

(三)北沙参玉竹猪肺汤材料：北沙参、玉竹各20克，麦冬15克，陈皮10克，猪肺1具，食盐适量。

沙参百合润肺汤：无花果洗净，对半剖开，猪瘦肉、北沙参、陈皮、百合洗干净；所有材料放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味即可。

北沙参作为一种具有很高的药用价值的药材，在搭配上有些中药材是不适宜一起服用的，而且它的食用方法也有很多，针对不同的症状都会有不同的食用方法。首先，北沙参不用与藜芦一起服用。

胃阴虚的患者胃内嘈杂，食用玉竹沙参鹧鸪汤可有效减轻胃有虚热的症状。百合沙参玉竹粥材料：北沙参15克、百合15克、玉竹10克、粳米30克。做法：先水煎北沙参、百合、玉竹取药液和粳米煎煮成稀粥食用。用法：连服3日。

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