紫色芹菜叫什么芹_紫色芹菜有什么功效?

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、芹菜有哪些品种

水芹菜 水芹菜是非常有南方特色的蔬菜，一般生长在水边或者低洼地带。水芹菜的茎大多有些发白，且比较细弱，但瘦弱的外表下却藏着一颗强大的心。

芹菜种类：黄心脆芹、长沙大叶香芹、绿色拉利、美国西芹、佛罗里达、意大利冬芹、意大利夏芹、犹他、四季西芹（原秋实）、夏芹、天津实心芹菜。芹菜营养丰富，含有蛋白质、大量的维生素、矿物质及人体不可缺少的膳食纤维。

西芹：西芹是一种大型的、叶茎发达的芹菜品种，它的叶子宽大而厚实，口感脆嫩，味道清香。西芹适合在较冷的气候下生长，耐寒性较强，生长期较长，适合用来做沙拉、炒菜等。

、西芹是什么样的?西芹是什么样子图片

西芹是芹菜的一种，属于伞形科芹菜属植物，株高三十厘米到五十厘米之间，茎杆为白色或者青绿色，较为粗大，叶片为翠绿色，呈现裂片状，而且西芹全株带有芳香气息，适合生长在冷凉的环境中。

西芹是伞形科的植物，其高度为10至80厘米，茎叶较为直立，且西芹的叶片呈现卵形或者菱状披针形，其叶片边缘具有不规则的齿状痕迹，养殖西芹时，需要将其种子放入清水中浸泡24个小时，使西芹更易发芽。

芹菜和西芹区别如下：个头西芹从整体来看的话，它是要比我们普通的芹菜个头要大，尤其是它的根茎非常粗大，颜色也比较翠绿，质地看上去硬硬的。

西芹和芹菜的区别是：外观不同、产地不同、生长环境不同。外观不同 芹菜叶柄较细长，下面的茎部为白色，上半部分为绿色，叶子生长在短缩茎的基部，边缘呈锯齿状。

、娃娃芹是什么菜?

1、娃娃菜，又称微型大白菜，外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，类似大白菜的“仿真微缩版”，故可能因此被称为娃娃菜。娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。

2、娃娃菜一般大部分地区叫做微型白菜，少部分地区称呼它自身的名字。娃娃菜是一种微型的白菜，属于十字花科植物，娃娃菜生育期一般在45天到65天左右，种植之后大概45到65天就可以采收了。

3、娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。

4、儿菜又叫娃娃菜、崽崽菜，学名“抱子芥”，芥菜的一种。粗大的根部上环绕着一个一个的嫩芽，就如同许多的孩子把当娘的围在中间，一母多子这就是“儿菜”的由来。儿菜可以清煮、清炒、爆炒、泡酸菜。

5、四川娃娃菜又叫又称微型大白菜，又称抱子芥，且娃娃菜是大白菜的一种，属十字花科芸薹属白菜亚种，娃娃菜属于四季蔬菜，一年四季都可以种植，北方在冬季可以通过大棚种植娃娃菜，四季都能供应市场。

、怎么辩别香芹、香菜、芹菜、西芹?外形上各有什么不同?

1、用途不同：西芹：一般比较干，而且比较香，多做香料使用；芹菜：一般比较多水分，只是作为蔬菜的一种来使用。香芹：可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。

2、香芹和芹菜的区别是科属不同、原产地不同、株高不同、味道不同、外观不同等。科属不同：香芹是伞形科欧芹属的二年生草本植物，芹菜是伞形科芹属植物。

3、香芹：一般指水芹，梗是白色的，芹菜是西芹，梗是绿色的。具有清爽的香味和鲜绿色。培植方法：芹菜是利用种茎进行无性繁殖。8月中旬从留种田中收割种茎，选用茎基部横径1cm左右的植株用来催芽（每亩大田需要种茎170kg左右）。

、荷兰芹和香菜的区别

荷兰芹和香菜是两种不同的植物，它们主要的区别在于株高不同、叶子不同、花朵不同、果实不同，荷兰芹的株高有30公分左右，叶尖有很多齿轮，花朵很小，而香菜的株高有20～100公分，叶尖有部分钝齿，花朵要稍微大一些。

一味道不同1香芹香芹闻起来是一种比较清爽的香味，它的水分相对来说比较多，多被作为蔬菜食用2芹菜芹菜的香味闻起来比较浓二外观不同1香芹香芹的外观颜色是鲜绿色，它的茎部下部分是白色，上部。

parsley一般来说更广泛使用的意思是荷兰芹或欧芹，如果要指香菜，一般会与Chinese连用，即Chinese parsley。coriandern的意思是胡荽，也就是香菜的意思，一般用于日常生活中使用。

、中国芹菜又分哪几种?有哪些优良品种?

西芹 西芹是一种芹菜的品种，属于西方的芹菜品种，也称为洋芹或美芹。它的叶柄宽厚肥大，脆实，植株很大，可达3~5斤，并且有很强的抗病性和适应能力。西芹适应性强，一般能生长到80厘米以上，并且80天左右就可以上市。

西芹：西芹是一种大型的、叶茎发达的芹菜品种，它的叶子宽大而厚实，口感脆嫩，味道清香。西芹适合在较冷的气候下生长，耐寒性较强，生长期较长，适合用来做沙拉、炒菜等。

中国芹菜的分类依叶柄颜色分为青芹和白芹，依叶柄髓腔的大小分实心芹菜和空心芹菜两种。实心芹菜叶柄髓腔很小，腹沟窄而深，品质较好，春季不易抽薹。

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