2023-10-10
焦的食物为何不能多吃
煮焦的食物、油炸过火的食品都会产生苯并芘。苯并芘（P）是一类具有明显致癌作用的有机化合物。它是由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类化合物。目前已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上是属于多环芳烃一类的化合物。其中，苯并芘则是一种强致癌物。对于苯并芘
小草
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