2024-05-23

自己腌的萝卜也含亚硝酸盐吗

含有的,就算是新鲜蔬菜不做任何处理,就放两天发蔫了它都有亚硝酸盐,其实我们吃的很多食物里都有的,只不过量很小不会对身体有什么影响。腌制是会使亚硝酸盐浓度上升,不管是哪种腌法。不过具体干腌蔬菜和新鲜蔬菜泡这两种会产生多少亚硝酸盐这个我就不清楚了,因为坐标东北

小草 · 160

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