空气炸锅炸兔子肉的做法
原料
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兔肉 (适量)
芋头 (200克)
洋葱 (半个)
青椒 (1个)
花生 (30克)
油 1勺
盐 2勺
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 半勺
胡椒粉 2勺
椒盐 2勺
孜然 2勺
辣椒 1个
芝麻 1把
1/兔肉洗净切小块，用料酒、姜丝、盐、胡椒粉、生抽、干淀粉，一点点老抽拌匀后腌1小时。
2/芋头去皮切丁，青椒、洋葱、辣椒切丁。
3/空气炸锅180度预热3分钟，先放芋头铺在底下，再放入兔肉。
4/炸18分钟左右，兔肉表面金黄，中间翻次面。
5/锅中放点油煸香青椒、洋葱、辣椒。
6/放入事先用空气炸锅炸好的花生米、兔肉、芋头。
7/放盐、椒盐、孜然。
8/最后撒上白芝麻。
9.美味又好吃的空气炸锅兔肉做法完成开吃了。
食材：
兔腿一只、葱一段、姜五片、蒜5瓣、料酒三勺、香辣酱2勺、孜然粉1勺、花椒面1勺、芝麻油适量
步骤：
第一步，先把一只兔兔腿切一下成两半，但是不要切断，两只都是这样的操作，然后切好后用姜蒜切片混合料酒腌制（切记！！！一定要用姜蒜，担心去不了腥味）要腌制半小时以上。
第二步，弄这个巨香的酱料。这个香辣酱是我直接在超市买的丰味居的烧肉王里面的酱料，因为本身就有咸味了，后续就只需要放入孜然粉、花椒面、芝麻油再用温水搅匀就可以啦。
搅匀之后的酱料刷在腌制好的兔腿上，两面都要刷，如果想要进味一点的，就要把每个犄角旮旯都刷到。
两面刷好之后要在兔腿尖上包一下锡纸，担心前端烤糊掉。
刷好料之后空气炸锅烤十五分钟，然后取出翻面再刷上一点酱料。
烹饪步骤：
1.兔子肉泡在冷水中解冻，清洗的时候尽量挤掉血水
2.用剪刀剪开胸腔，将内脏等全部摘除，清洗干净
3.剁下兔头，用剪刀沿着脊柱将兔子一分为二
4.倒入生抽、老抽、料酒、醋、盐、半包烤肉料和生姜丝后抓匀
5.将兔肉抓揉按摩5-10分钟
6.装入保鲜袋中腌制一晚上，时间越久越入味哦，我腌制了2天3夜
7.空气炸锅的炸篮里铺上锡箔纸，放入腌制好的兔肉，200度烤15分钟?
8.在剩余的腌料中加入蜂蜜和油调和匀
9.取出，倒掉流出来的汁水，用锡箔纸包住兔子易烤焦的部位，再刷一层调匀的腌料，翻一面继续烤15分钟?
10.10.去掉锡箔纸，再刷一层腌料，继续烤3-5分钟即可，撒上剩下的烤肉料就能开吃啦，直接食用或者手撕都行哦
步骤 1
准备兔肉
步骤 2
洗净切小块
步骤 3
放入调料腌制半小时左右
步骤 4
用保鲜袋保存好
步骤 5
腌制好的兔肉打入一个鸡蛋放两小勺玉米淀粉一小勺地瓜粉抓匀
步骤 6
s锅中倒入油七成热放入兔肉炸
步骤 7
炸两面金黄色即可捞出装盘
