有人来农村收购桃胶，村里很多人去山里捡桃胶卖，这东西有什么用？
2022-08-11
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桃胶是桃树上自然分泌出来的树脂，颜色微黄透明。
在农村生活过的人，恐怕在摘桃的时候都碰到过桃胶，手感粘腻粘人，用清水洗好久才能去除。
就是这么平常的桃胶，却有着想不到的用处。
桃花季，在农村曾有人靠卖干桃胶，做桃胶羹，收入上万元。
桃胶可以入汤入药，本身没有味道，口感似果冻。
桃胶自古就被认为是美容养颜之物，诗经有云：桃之夭夭，灼灼其华。
桃胶同猪蹄一样含有大量胶原蛋白。
关于养颜功效，推荐一种牛奶桃胶的做法。
桃胶作为天然增稠剂，可以和牛奶搭配，以此让牛奶的口感变得更稠，别有风味。
而且桃胶泡发后量超大，只要一点点就能泡出一大盆，饱腹感也很强。
（所以大家做桃胶的时候，一定要控制好用量。
）准备桃胶10克、脱脂奶粉25克、水180毫升、代糖0.1克。
做法：将桃胶放碗里加满清水，大约泡12小时，用手捏一下，没有硬芯即可，然后用清水冲洗，去除杂质。
清水炖桃胶，小火慢炖，大约20分钟；在炖好的桃胶中加入脱脂奶粉、代糖搅拌均匀，或者捞出桃胶沥干后放入脱脂奶粉中，加代糖调味，即可开吃。
桃胶在我生活的地方，买的人和吃的人不多。
但是在江南有些地方，一到夏天，很多冷饮店都有桃胶羹卖。
简单来说就是将采摘的桃胶清水泡开洗净，加葡萄干、枸杞等，再加水用锅煮沸，可以放一点糖，就做成了一碗羹汤。
汤玉白色，稠稠的，有胶质的厚重感，入口清香爽滑，甜而不腻，还有淡淡的桃花香气，再加点冰块，更是清凉无比。
