四川的罗汉肠怎么做的-稻草人资讯

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2023-10-15

肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感。肠粉浆配制方法:粘米粉1斤,2两粟粉,2两生粉,1两澄面水约4斤,盐,

小草 · 56

2023-05-23

净坛使者。唐僧师徒到达西天，取得真经，如来封孙悟空为斗战胜佛，猪八戒为净坛使者。八戒口中嚷道：“他们都成佛，如何把我做个净坛使者？”如来道：“因汝口壮身慵，食肠宽大。盖天下四大部洲，瞻仰吾教者甚多，凡诸佛事，教汝净坛，乃是个有受用的品级，如何不好”。于

小草 · 88

2023-05-13

1~首先要把罗汉与栀子区分来看：罗汉即为和尚，和尚出自佛门；栀子，一名山栀，古称薝卜花，原产我国南方；2~早在《神农本草经》中就已经记载；3~《长物志》谓“薝卜清芬，佛家所重，古称禅友，殆非虚言”。陈淳《栀子》诗云：竹篱新结度浓香，香处盈盈雪色装，知是异方天竺种

小草 · 81